Пошаговые рецепты разной овсяной каши из цельного зерна: классической, быстрой, с овощами, грибами, мясом
2017-11-07 Марина ВыходцеваОценка
рецепта
Время
(мин)
Порций
(чел)
В 100 граммах готового блюда
2 гр.
4 гр.
Углеводов
10 гр.92 ккал.
Вариант 1: Классическая овсяная каша из цельного зерна со сливочным маслом
Вариант простой каши из овсяного зерна. Предварительно замачивать его не нужно. Блюдо на воде с маслом. По желанию можно сделать сладкий вариант, количество жидкости не изменится, только придется досыпать сахар. Варка занимает много времени, желательно брать хорошую кастрюлю с толстым дном.
Ингредиенты
- 100 г цельной овсянки;
- 500 мл воды;
- 25 г масла;
- 0,3 ч. л. соли.
Пошаговый рецепт классической овсяной каши из цельного зерна
Зерно перебрать, промыть, выложить в кастрюлю для варки каши. Добавить воду, поставить нагреваться на плиту.
При закипании на поверхности появится пенка, и могут всплыть мелкие соринки. Снять ложкой. После этого огонь убавить, кастрюлю накрыть. Готовить овсянку примерно 50 минут. Периодически нужно приподнимать крышку и снимать кисельную пенку, которая будет всплывать. Она вязкая, может испортить готовое блюдо.
Минут за десять до конца варки овсянки нужно добавить соль. В сладком варианте насыпать сахарный песок. Вода к этому моменту уже должна практически полностью впитаться в зерно, масса увеличится примерно в три раза.
В готовую кашу выложить масло, быстро размешать, накрыть, дать овсяной каше немного настояться. По желанию добавить перец, зелень, любые специи. Для сладкого варианта достаточно сахарного песка.
Это блюдо можно заправлять медом, добавлять в него орехи и сухофрукты, влить немного сгущенки или варенья. Каша из целой овсянки может использоваться в диетическом питании, так как содержит большое количество пищевых волокон. При необходимости можно заменять сливочное масло растительным либо полностью исключать жиры.
Вариант 2: Быстрый рецепт овсяной каши из цельного зерна
Чтобы сварить целый овес быстро, зерно нужно предварительно замачивать. Лучше всего его оставлять в прохладной воде всю ночь. Нежелательно использовать теплую или горячую жидкость. Также не стоит добавлять очень много воды, так как в нее будут выходить ценные вещества.
Ингредиенты
- стакан цельной овсянки;
- вода;
- соль;
- 2 ложки масла.
Как быстро приготовить овсяную кашу из цельного зерна
Вымыть овсяное зерно, залить холодной водой, оставить минимум на два часа. Если это будет делаться на всю ночь, то можно поставить в холодильник.
Набухшее зерно прополоскать, переложить в кастрюлю, добавить немного соли и воду. Так как овсянка уже хорошо набухла, жидкость должна только покрыть ее на несколько миллиметров. Если хочется получить вязкое блюдо, то добавить больше воды. Поставить на плиту. Включить самый сильный огонь.
При закипании снять серую пенку ложкой. Накрыть кастрюлю. Убрать огонь, варить кашу до полной мягкости зерна. Точно время будет зависеть от того, насколько оно набухло.
В конце добавить в сваренную кашу сливочное или растительное масло, размешать.
Данное блюдо из целой овсянки можно сварить и в мультиварке. Крупа подготавливается таким же способом, закладывается, сразу добавляется вода, которая слегка ее покроет. Можно использовать программу плова, гречки или просто круп, все зависит от используемой модели мультиварки.
Вариант 3: Овсяная каша из цельного зерна с овощами
Несладкий вариант цельнозерновой овсяной каши, который станет прекрасным ужином или обедом. Это блюдо похоже на овощной плов, но намного полезнее варианта с белым рисом. Приправы можно добавлять любые, в том числе и специи для обычного плова.
Ингредиенты:
- 2 луковицы;
- стакан зерна;
- морковь;
- 40 мл масла;
- 1 перец;
- специи;
- 2 дольки чеснока.
Как приготовить
Зерно замочить на несколько часов, чтобы оно немного набухло. Затем прополоскать, переложить в кастрюлю, залить водой и сварить до готовности, но не передерживать. Лишнюю жидкость слить. Оставить кашу под крышкой.
Нарезать лук, выложить в разогретое масло. Через минутку добавить тертую морковь, еще немного подержать, засыпать нарезанный кубиками болгарский перец. Готовить овощи несколько минут до румяного цвета.
Добавить к овощам приготовленную кашу, добавить рубленый чеснок, посолить, приправить перцем или другими специями. Все тщательно размешать, накрыть и на маленьком огне потомить около пятнадцати минут.
Можно готовить данное блюдо с кабачками или баклажанами, которые также обжариваются почти до готовности с луком и морковью. Вкусно и необычно готовится с тыквой, которую необходимо заранее пропарить или запечь в духовке.
Вариант 4: Овсяная каша из цельного зерна с грибами
Такую кашу можно готовить из свежих, сушеных, замороженных грибов. Здесь шампиньоны, по желанию можно немного сократить или увеличить их количество. Овес нужно замочить на несколько часов в холодной воде, чтобы зерно набухло, и варка не заняла много времени.
Ингредиенты:
- 200 г овсяного зерна;
- 600 мл воды;
- 300 г шампиньонов;
- 35 мл масла;
- 2 луковицы;
- специи.
Пошаговый рецепт
Вымоченный овес соединить с водой, отправить на плиту. При закипании убрать пенку, прикрыть и готовить до мягкости. Склизкий кисель, который будет появляться сверху, нужно аккуратно удалять.
Масло отправить на сковородку. Включить плиту. Можно взять сотейник или казан. Нарезать репчатые головки лука, добавить в масло, обжарить до прозрачности минут пять.
Вымыть грибы. Их можно резать произвольными кусочками, например, кубиками или слайсами. Но не нужно делать крупные кусочки, лучше небольшие ломтики. Добавить грибы к луку, жарить вместе на умеренном огне до готовности, посолить, поперчить.
Соединить приготовленную кашу с обжаренными с луком грибами. Все хорошо размешать, прикрыть и прогреть несколько минут. Вкусы продуктов должны соединиться.
Это блюдо можно готовить в духовке в горшочках, но только после предварительного отваривания зерна до полуготовности. Если грибы сушеные, то перед жаркой их нужно вымочить в холодной воде и отварить минимум 15 минут.
Вариант 5: Овсяная каша из цельного зерна с мясом
Преимуществом овсяной каши из цельного зерна является то, что ее можно готовить и сочетать с любыми продуктами. Она легко заменит белый шлифованный рис и другие крупы. Это блюдо можно готовить не только с мясом, но и с птицей.
Ингредиенты:
- 180 г овсяного зерна;
- 300 г мяса;
- 1 луковица;
- лавр;
- 3 горошины перца;
- соль;
- 2 ст. л. масла;
- 1 морковь (необязательно).
Как приготовить
Замочить овсяное зерно, пусть постоит немного в холодной воде, пока готовится мясо.
Кусочек мяса промыть, залить литром воды, добавить лавровый листок, раздавить перец им высыпать в бульон. Сварить до готовности. Вынуть мясо из бульона, пусть остывает.
Слить воду с зерна, засыпать его в мясной бульон, варить до мягкости.
Пока каша варится, мясо порезать кубиками. Также покрошить лук. По желанию можно использовать и морковь. Ее порезать такими же кубиками либо натереть.
Разогреть масло. Сначала выложить в него овощи, обжарить почти до готовности, затем добавить нарезанные кусочки мяса, прогреть вместе еще минут пять. Заправить специями.
Кашу также присолить, добавить подготовленное мясо с овощами, размешать. Накрыть кастрюлю, выключить плиту, оставить на полчаса.
Для диетического варианта каши из овсяного зерна можно не обжаривать мясо с овощами в масле, а просто соединить все вместе при варке.
Вариант 6: Овсяная каша из цельного зерна на молоке
Молочный вариант вкусной овсянкой каши из целого зерна. Крупу предварительно нужно замочить в воде на пару часов. Молоко можно использовать любое: цельное, соевое, разведенный сухой концентрат.
Ингредиенты:
- 0,5 стакана овсянки;
- 250 мл воды;
- 170 мл молока;
- 20 г масла;
- сахар и соль по вкусу.
Как приготовить
Залить немного набухшее овсяное зерно водой, поставить на плиту и готовить до мягкости около получаса. Добавить щепотку соли.
Вскипятить молоко, добавить в кашу. Сразу насыпать сахарный песок, повторно довести до кипения и убавить огонь. Томить под крышкой на минимальном огне примерно четверть часа.
Добавить сливочное масло, размешать и снять овсяную кашу с огня.
Готовое блюдо можно дополнительно заправить корицей, добавить ягоды или фрукты. Вкусно получается с печеными яблоками и грушами. Нежелательно использовать это блюдо в питании детей раннего возраста. Так как целое овсяное зерно содержит грубую клетчатку, оно может спровоцировать вздутие в животе, колики.
Если хотите отведать пищу, которую ели предки много веков назад, сварите овсяную кашу из цельного зерна. Конечно, в те времена не было газа, а уж тем более электричества, поэтому блюдо готовили в печке. Если у вас имеется таковая, приготовьте кашу в ней, а затем 4-5 часов потомите там же, тогда зерно станет нежным. Если нет кирпичной печки, можно перенести процесс в духовой шкаф.
Овсяная каша по старинному рецепту
Надо :
1 литр воды;
250 г овсяного зерна;
1 ч. ложка сахара;
70 г сливочного масла;
соль по вкусу.
Как приготовить :
Крупу промойте, положите в кастрюлю, залейте литром кипящей воды, накройте крышкой.
Оставьте в таком виде набухать на ночь.
Через 8 часов добавьте сахар, соль, перемешайте, переложите содержимое кастрюли в горшочек.
Поместите его в разогретую до 100°С духовку. Оставьте там вариться и томиться в течение двух часов.
После чего достаньте горшочек, добавьте масло, перемешайте и пробуйте полезное блюдо.
Можно варить такие каши и на плите. После того как зерно настоялось в течение 8 часов, поставьте кастрюлю на огонь. Периодически помешивая крупу, варите ее 40-50 минут.
Овсяная каша с сухофруктами
Если вы хотите поскорее приготовить полезное блюдо, возьмите дробленую овсянку. Чтобы завтрак получился еще вкуснее, добавьте сухофрукты.
Надо :
200 г расплющенной овсяной крупы;
650 г воды;
5 штук кураги;
2 ст. ложки изюма;
соль, сахар по вкусу.
К ак приготовить :
Промойте изюм, курагу, залейте их на 20 минут кипятком. Крупу обязательно переберите, удалите примеси, промойте ее в теплой воде.
Выложите овсянку в кастрюлю, залейте 650 г воды, всыпьте изюм, порезанную на кусочки курагу.
Кашу доведите на среднем огне до кипения, убавьте его до минимума.
Варите, помешивая, 25 минут. После этого добавьте по вкусу сахар, соль и можно дегустировать.
Овсяная каша в мультиварке
Мультиварка высвободит время хозяйки. В ней тоже варят данное блюдо. При этом не нужно стоять у плиты, чтобы периодически помешивать содержимое кастрюли. Сразу же заложите в чашу мультиварки все продукты из рецепта.
Включите режим «Молочная каша» на 20 минут, после чего можно наслаждаться блюдом, богатым полезными минеральными веществами.
Овсяная каша с шоколадом
Производители выпускают овсяные хлопья быстрого приготовления. Из них вы можете сварить не простую, а шоколадную кашу на воде.
Надо :
200 г быстроразваривающихся овсяных хлопьев;
450 г воды;
соль, сахар по вкусу;
1 ст. л. какао;
по желанию – банан, орехи.
Как приготовить :
Залейте перебранную и промытую крупу холодной водой, перемешайте. Поставьте кастрюлю на огонь.
Не пропустите момент кипения, чтобы каша не поднялась в виде шапки.
Сразу же убавьте огонь, варите, помешивая, 2 минуты, добавьте какао, сахар, соль, перемешайте, подержите на включенной конфорке еще 3 минуты.
Теперь в блюдо можно добавить измельченный банан, орехи, такая еда понравится даже тем, кто до этого не любил овсянку.
Что приготовить на завтрак быстро и вкусно
Узнайте всё о приготовлении знаменитого завтрака во всем мире - овсянки на воде. К вашему вниманию рецепт полезнейшей, вкусной и легкой в приготовлении каши
25 мин
90 ккал
4.8/5 (5)
Каши, — , или , — лучшее, с чего можно начать свое утро. Овсянка на воде — это классический, вкусный и полезный завтрак. С особенностями каши и рекомендациями к приготовлению супер-завтрака мы сейчас познакомимся. Сколько времени нужно варить овсянку на плите — зависит от того, какую именно крупу вы возьмете для готовки. Проще и быстрее заварить хлопья, но… Даже хлопья отличаются друг от друга и нужно знать как их правильно заваривать. Для каждого вида крупы мы опишем свой способ.
Как выбирать овсяную кашу
Конечно, самая полезная овсяная каша, в которой максимально сохранены все витамины и полезные вещества, получается из натурального продукта, из цельного овса (она же “геркулес”). Оно требует большего количества времени на приготовление, поэтому часто проигрывает своим дробленным конкурентам (овсянке “экстра”). Для сытного завтрака можно приготовить , но сегодня мы готовим диетическое блюдо.
Хлопья “экстра” тоже отличаются по степени обработки хлопьев. Если на упаковке значится цифра “3” , это самые мелкие хлопья. Они отлично подойдут маленьким детям и людям с чувствительным желудком. Эти хлопья обрабатываются паром и поэтому их не нужно варить, достаточно просто залить кипятком и дать пару минут настояться.
Хлопья с номером «2» тоже тонкие. Они производятся из резаной крупы. Для приготовления таких хлопьев понадобится 10 минут.
Максимальным содержанием углеводов из дробленных отличаются хлопья №1 , они производятся из цельного зерна, их структура самая плотная. Соответственно, для приготовления таких хлопьев придется потратить больше времени — 15-20 минут, зато каша из них будет достаточно питательной и очень полезной для желудка.
Хлопья «геркулес» — это отдельный сорт овсяной каши, они толще любых хлопьев экстра, их варить дольше всего, но и пользы в них тоже больше всего.
Хранить овсяные хлопья следует в герметичной упаковке, иначе они впитывают губительную для себя влагу. Срок годности овсянки отсчитывается со дня производства, а не расфасовки. Качественная овсянка белого цвета, кремового или желтоватого оттенка.
Рецепт овсяной каши из хлопьев на воде
Как приготовить овсяную кашу на воде .
Ингрединты
- Для начала приготовьте два стакана овсяных хлопьев, литр воды, пол чайной ложки соли, пару небольших кусочков сливочного масла, сахар — на ваше усмотрение.
- Аккуратно насыпьте овсяные хлопья в закипевшую воду, посолите и варите до загустения на слабом огне. Не спеша помешивайте , чтобы ваша каша смогла достаточно развариться.
- Подавать кашу можно с сахаром, медом или фруктами . Можно полить готовую кашу любимым вареньем. Если вы планируете похудеть или сбросить лишний вес, то калорийность овсяной каши как раз поможет вам в этом. Только не следуют ничего добавлять в кашу, не нужно ее даже солить.
Существует ускоренный вариант приготовления овсяной каши: микроволновая печь. Для этого залейте овсянку водой, добавьте соль и готовьте 4 минуты на полной мощности. Можно разнообразить хлопья изюмом и пряностями. Изюм нужно добавлять сразу и готовить 4 минуты с хлопьями, а мускатным орехом, имбирем и корицей с гвоздикой сдобрить уже готовое блюдо.
Овсяная каша по-шотландски
Кроме огромной пользы овсяной каши для организма, она очень легка в приготовлении. В некоторых странах она вообще является основой рациона. В Шотландии, например, порридж , жидкая овсяная каша, — стала основным национальным блюдом. Это произошло потому, что овес составляет основу рациона шотландцев, из него готовится 80 процентов блюд национальной кухни. Вплоть до 18 века шотландцы даже не употребляли белый хлеб, а пекли хлеб из отрубей грубого помола. Можно смело утверждать, что в Шотландии знают толк в приготовлении овсяной каши, поэтому предлагаем вам ниже рецепт овсяной каши по-шотландски.
Кашу можно приготовить из овсяной крупы или хлопьев. Крупа перед приготовлением замачивается на несколько часов и варится довольно долго: около 30–40 минут. Но она же при этом самая полезная и вкусная.
Elwakt.com
Хлопья бывают разных видов:
- Экстра № 1 - тонкие, крупные и самые полезные из овсяных хлопьев. Время варки составляет 15 минут.
- Экстра № 2 - тонкие хлопья меньшего размера, варятся 5–10 минут.
- Экстра № 3 - тонкие и самые маленькие, подходят для детского питания. Варятся быстро: 2–5 минут.
- Геркулес - толстые крупные хлопья, обработанные паром и потому менее полезные. Варятся около 20 минут.
- Лепестковые - толстые хлопья, но нежнее, чем геркулес, и варятся быстрее: около 10 минут.
Всегда читайте инструкцию на упаковке: там обозначено точное время варки конкретного вида хлопьев.
В каких пропорциях варить овсянку
Кашу можно готовить на молоке или на воде. Объём жидкости зависит от того, какую консистенцию вы хотите получить:
- для жидкой овсянки на 1 часть крупы или хлопьев возьмите 3–3,5 части жидкости;
- для полувязкой - пропорция 1: 2,5;
- для вязкой - 1: 2.
Для одной порции достаточно полстакана овсяной крупы или хлопьев.
Что можно добавить в овсянку
Обычно каша варится с сахаром или мёдом: на одну порцию - примерно одна столовая ложка подсластителя. Для усиления вкуса также можно добавить маленькую щепотку соли и кусочек сливочного масла.
Дополнительные ингредиенты:
- ягоды, фрукты и сухофрукты;
- варенье;
- цукаты;
- орехи;
- шоколад или какао;
- овощи: морковь или тыква;
- специи: корица, гвоздика или другие (по вкусу).
perfectfood.ru
Нагрейте воду или молоко. Когда жидкость начнёт закипать, добавьте хлопья или крупу, подсластитель и щепотку соли. Помешивая, доведите кашу до кипения и убавьте огонь.
Варите кашу до готовности, не забывая помешивать. Затем снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять пару минут. В конце добавьте топпинги, кусочек сливочного масла и подавайте к столу.
uncletobys.com.au
Соедините в тарелке овсяные хлопья, воду, сахар и соль. Поместите в и готовьте на максимальной мощности 1,5 минуты. Затем перемешайте кашу и включите печь ещё на 20–40 секунд.
Следите, чтобы овсянка не сбежала: если она закипит, значит, почти готова. Достаньте кашу и дайте постоять под крышкой несколько минут.
Для приготовления в микроволновой печи лучше не использовать молоко: оно очень быстро убегает. Также лучше брать хлопья быстрого приготовления.
noshon.it
Если готовить овсянку по утрам для вас - подвиг, займитесь этим вечером. Просто залейте хлопья быстрой варки (экстра № 2 или 3) горячим молоком или водой, добавьте остальные ингредиенты, остудите до комнатной температуры, накройте крышкой и уберите в холодильник. За ночь овсянка впитает в себя всю жидкость, и каша будет готова. Утром вам останется только подогреть её в микроволновке.
Утренняя овсянка сегодня является одним из главных аспектов здорового питания. Для человека, ведущего активный образ жизни, занимающегося спортом и следящим за количеством килокалорий, нельзя придумать более идеального блюда. Такая каша рассчитана не только на детей, но и на взрослых, которые не любят тратить время, стоя у плиты, так как готовится она очень легко и просто.
Особенности
Отличное усваивание овсяной каши в организме происходит благодаря достаточному количеству клетчатки, которая заодно выводит из него вредные токсины и шлаки. Употребляя овсянку ежедневно по утрам, человек предотвращает проблемы с желудком, не дает увеличиваться уровню холестерина в крови, улучшает работу сердца и сосудов.
Овсяные хлопья считаются диетическим продуктом и назначаются к употреблению врачами при различных заболеваниях. Поэтому не стоит говорить о том, что каша придает лишний вес, наоборот, она способствует похудению.
Овсянка является энергетическим продуктом, так как обогащает организм человека полным набором питательных веществ, что придает сил и заряжает хорошим самочувствием на весь день.
Сорта и виды
Наиболее распространенными сортами и видами овсянки сегодня считаются:
- овсяные хлопья «Экстра»;
- лепестковые хлопья, этот сорт на любителя, так как обладает достаточно специфическим вкусом;
- овсяные хлопья, наиболее известные под названием «Геркулес», кстати, именно из этого вида готовятся и фасуются каши так называемого быстрого приготовления.
Тонкости приготовления
Сегодня существует несколько способов приготовления овсяных хлопьев. Есть простые и сложные, но все они имеют общие правила, которые необходимо знать для правильного приготовления.
Овсяную кашу в чистом виде не всегда хочется есть, поэтому в нее можно добавлять различные продукты:
- сезонные фрукты – яблоки, груши, сливы, персики;
- сезонные ягоды – чернику, малину;
- готовые сухофрукты – изюм, курагу, бананы, орехи разных сортов;
- различные фруктовые варенья (больше подойдут для зимнего употребления);
- кашу не испортишь и молочными продуктами, в особенности маслом, которое всегда добавляется после заваривания.
Не переваривайте кашу, если хотите вкусно позавтракать, следите за процессом и соблюдайте временной режим. Для готовки овсяных хлопьев рекомендуется использовать только антипригарную посуду.
Овсяная каша – свежеприготовленный продукт и есть его нужно сразу.
Овсяные хлопья по традиции можно сварить на молоке или воде. Среднее время готовки каши занимает не более 15-20 минут.
Просто и быстро приготовить кашу на воде по указанному рецепту:
- на медленный огонь ставим кастрюлю с водой (300 г), добавляем хлопья (250 г);
- варим 15-20 минут, в это время не забываем помешивать;
- после закипания добавляем различные ингредиенты (соль, сахар, мед) по усмотрению кулинара;
- снимаем с плиты и даем потомиться еще 10 минут под крышкой.
Для приготовления каши на молоке понадобится:
- 1 стакан хлопьев;
- домашнее или пастеризованное молоко – 2 стакана;
- сливочное масло – 50 г;
- щепотка соли и 4 чайные ложки сахара.
Порядок приготовления:
- молоко доводим до кипения, засыпаем хлопья, соль, сахар, помешиваем 15-20 минут;
- снимаем с плиты, кидаем масло, даем настояться 10 минут под крышкой.
Представленная рецептура варения каши на воде и молоке известна под распространённым названием – «английская овсянка».
Еще один достаточно распространённый рецепт заваривания каши на молоке с водой.
- Пропорции такие: берем 100 г овсяных хлопьев, один стакан воды и 2 стакана молока.
- Когда вода с хлопьями пришла в состояние кипения, сыпем хлопья, варим 10 минут на медленном огне, потом заливаем молоко и варим еще 5 минут.
- Под конец кидаем соль, сахар и мешаем. После того как сняли с плиты, можно добавить 25 г масла.
всянка быстрого приготовления имеет свои особенности. Она не подвергаются варке, а просто запаривается крутым кипятком и будет готова к употреблению через 3-4 минуты. Алгоритм приготовления: берем глубокую тарелку, засыпаем хлопья, как правило, они уже идут с дополнительными ингредиентами, завариваем крутым кипятком, настаиваем указанное время и едим. Такой способ приготовления считается одним из самых быстрых и распространённых.
Но обратите внимание, что готовые овсяные хлопья частично лишены полезных веществ, а уже добавленные в них ингредиенты имеют ненатуральное происхождение. В данном случае, чтобы увеличить полезность овсянки быстрого приготовления, покупайте хлопья без добавок.
Сахар, масло и другие продукты можно добавить и в домашних условиях, будет вкуснее.
Отдельно стоит уделить внимание рецепту овсяной каши для тех, кто соблюдает строжайшую диету или находится на ней. Овсяная каша для похудения – это не лакомое блюдо. Соль, сахар, масло не добавляются в рецепт этой каши даже в самых минимальных количествах. Калорийность такой овсянки составляет 88 килокалорий на 100 г (15 г углеводов, 3 г белка и 1.5-1.7 г жиров). Диетическая овсяная каша готовится только на воде. Ее можно варить 10 минут.
Рецепт приготовления следующий: понадобится 200 г воды и 100 г тонких измельченных хлопьев. Можно просто заварить хлопья на крутом кипятке и оставить настаиваться 15-20 минут. Наиболее подходящий сорт для диеты – это цельная овсянка, но в таком случае на ее приготовление понадобится около одного часа. Диетический рецепт приготовления овсяных хлопьев рекомендуется для людей, страдающих сахарным диабетом.
Если хочется диетической каши, но нет времени на ее долгое приготовление, употребляйте «Геркулес», но без добавок, который отнимет всего 20 минут на готовку. Безусловно, на такой каше долго не просидишь, поэтому рекомендуется периодически дополнять рецепт тертой корицей или горьким шоколадом, тертыми яблоками, сухофруктами, но в малых количествах и не каждый день. Обратите внимание, что для похудения не подойдет каша быстрого заваривания.
В мультиварке
Нет ничего проще, чем приготовить кашу в мультиварке. Тем более что этот кухонный аппарат сегодня может заменить варочную панель в полном объеме и даже духовку, если блюда носят диетический характер.
В чашу наливаем молоко (3 стакана) или воду (2 стакана), насыпаем хлопья (2.5 стакана), сахар и соль – на усмотрение кулинара. На панели управления выбираем «Каша» или «Молочная каша», процесс варения запрограммирован на 15 минут, желательно периодически помешивать овсянку во время готовки. В процессе можно добавлять дополнительные ингредиенты (мед, сухофрукты, фрукты и т. д.).
После приготовления блюдо необходимо тщательным образом перемешать и дать потомиться 3 минуты. Для вкуса можно кинуть немного масла.
В микроволновке
Овсяные хлопья на молоке или воде отлично готовятся и в микроволновой печи. Если варим на воде, берем 250-300 г хлопьев, 300 г воды, 2-3 чайные ложки сахара, таймер устанавливаем на 5 минут.
Приготовление овсяных хлопьев на молоке в микроволновке происходит следующим образом. Берем 400 г хлопьев, 250 г молока, 2-3 чайные ложки сахара. Таймер выставляем на 3 минуты. После этого перемешиваем настаиваем 2 минуты, кидаем масло.
Заваривая кашу в микроволновке, используйте только специальную посуду, желательно глубокую. Для ускоренного процесса заваривания используйте специальный колпак, предназначенный для накрывания блюда в микроволновке.
Рецепты приготовления вкусной овсянки смотрите в следующем видео.